Esta es la presentación del curso que, junto con el Programa de la actividad coordinada por José Manuel López Martos y otra información, encontraréis en esta página.
"El paradigma de una actividad humana que favorece a una comunidad viva lo encontramos en las salinas marítimas. Además utiliza para transformar una la materia prima (el agua del mar) en un producto de gran demanda y utilidad (la sal) una energías renovables el sol e interviniendo en el proceso otras fuentes de energía (las mareas, el viento, gravedad, etc.).
En el primer tercio del siglo XX destacó la producción almeriense de Guardias Viejas y Cerrillos en El Ejido, las de las salinas Viejas y San Rafael en Roquetas de Mar y Cabo de Gata en Almería, un cuarto de siglo después se sumaría las de San Juan de Terreros (Pulpí), así en los años setenta, Almería, alcanzó ser la segunda provincia productora de sal de nuestro país. Situación esta que en el siglo XXI ha cambiado radicalmente.
Utilizando como un sencillo indicador biológico como puede ser las características de la comunidad de aves que las pueblan, observamos los altos valores que alcanzan estos ecosistemas de los que tan solo se encuentran representados en la actualidad en las salinas las Salinas de Cerrillos y Viejas y las de Cabo de Gata, esta última la única que actualmente permanece en funcionamiento.
Esta actividad que les presentamos pretende introducirnos en el conocimiento de la historia de la sal en la provincia, estableciendo los vínculos con el territorio, difundir los valores ecológicos y ornitológicos de las salinas, su potencial económico y debatir sobre sus perspectivas de futuro.
Coordinador
José Manuel López Martos.
Departamento de Ecología y Medio Ambiente del Instituto de Estudios Almerienses."